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端午习俗竟有这么多讲究,你知道吗

发布时间:2017/10/6 16:57:49

/一季的风景,只为一场遇见/

端午吃货节

五月五,过端午

作为对于美食文化颇有讲究的回山

端午无疑也离不开吃吃吃

吃粽子

—端午诗词赏析—

粽团桃柳,盈门共饮,

把菖蒲、旋刻个人人。

——宋秦观失调名《端午》词断句

谈起端午的吃文化,粽子自然是少不了的。端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。一直到如今,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。

而对于网络上争论的到底是甜粽子好吃还是咸粽子好吃,回山人一般都会微笑着摇摇头,毕竟,不管是甜馅还是咸馅,回山人都能hold住。

蜜枣粽、红豆粽、八宝粽、板栗粽、肉粽、蛋黄粽、咸菜粽、白米粽······简直五花八门。

吃汤包

—端午诗词赏析—

灵均死波后,是节常浴兰。

彩缕碧筠粽,香粳白玉团。

逝者良自苦,今人反为欢。

——唐元稹《表夏十首》之十

除了粽子,汤包也是端午的代表美食。

每每这个时候,总会想起记忆里的场景。天还未亮,母亲便升起那袅袅炊烟,蒸腾的热气伴着汤包的香气,充盈着整个屋子。

咬上一口汤包,汁水随即溢满唇齿,那是母亲独有的手艺,亦是记忆特有的扑鼻香气。

除此之外,汤包亦是夏季的养生美食。

端午在阳历五月底,天气逐渐开始升温,在这个时候,人们慢慢“懒散”。

空气中湿度增加,体内汗液无法通畅地发散出来,即热蒸湿动,湿热弥漫空气中,人们就会感到胸闷、发力,消化力下降,食欲不振。

而汤包(即馄饨)因皮薄,不适合包裹大颗粒的食材,所以更易入口消化,增进食欲。

汤包里配以紫菜、虾皮,含丰富的蛋白质、钙、碘,有效补充了高温多汗,人体消耗多的矿物质、维生素,尤其老年人常吃一些虾皮,对增强体质很有好处,还能预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

端午植物

五月五,过端午

除了美食之外

回山端午还与许多植物相关

插菖蒲

—端午诗词赏析—

独写菖蒲竹叶杯,

蓬城芳草踏初回。

情知不向瓯江死,

舟楫何劳吊屈来。

——明汤显祖《午日处州禁竞渡》

记得小时候,五月初五一早,就有人去村头割菖蒲,然后从菖蒲的末端剪下小段横串在上面,做成一把剑状,与艾蒿一起斜插在门上。

那天中午前,回山家家户户门上都会插上菖蒲和艾蒿,远远望去,十分壮观。

在门口插菖蒲即是民间传说的驱邪壁障之功效,但实际上也有防病的作用。古人甚至还拿菖蒲来泡酒,可以治疗风湿关节炎。

菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

用新鲜的菖蒲、栀子、生姜等捣碎,敷在疼痛的部位,还具有消肿止痛的作用。

当然,许多人更是把菖蒲养成盆栽,镇静安神,又有祛痰湿的奇效。

在新昌有些地方,端午还有采草药的习俗,野紫苏、夏枯草、青木香等采撷收藏,自家备用,也方便邻里。

采草药

—端午诗词赏析—

不效艾符趋习俗,

但祈蒲酒话升平。

——殷尧藩《端午日》

野紫苏:发汗解表;化湿和中。可治疗暑天感冒;头痛身重;夫汗恶寒。

夏枯草:夏季果穗呈棕红色时采收,除去杂质,晒干。生用。清热泻火,明目,散结消肿。

青木香:除去须根及泥沙,晒干。用于眩晕头痛,胸腹胀痛,痈肿疔疮,蛇虫咬伤。

端午手工

端午时节,气候炎热,蝇虫飞动,毒气上升,疫病萌发。心思细腻的古人认为,人的病邪都是从口鼻进入的,于是便制作了许多裹有中草药的手工制品驱虫。回山人于是便将这种习俗传承了下来。

雄黄·香包

—端午诗词赏析—

彩线轻缠红玉臂,

小符斜挂绿云鬣。

佳人相见一千年。

——苏轼《浣溪沙》

古时香包里全是实打实的药材,有雄黄、艾叶、熏草等中草药。

这些药材挥发出一种奇异的香味,使蛇虫闻之远遁,既减少了传染源,又可起到杀除病菌,消除汗臭,清爽神志的作用。

古时,香包跳出了端午的限制,成为了不少美女佳人的随身必备之物,正是因为它并非一般的装饰,而有实在的驱虫用途。

彩线轻缠红玉臂,

小符斜挂绿云鬟。

佳人相见一千年。

——苏轼《浣溪沙·端午》

五色丝线

汉族人还会在端午节佩戴五色丝线以辟邪。中国古代崇拜五色,以五色为吉祥色。

因而,节日清晨,回山的老人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时抛到河里。

据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害,扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。

端午有感

端午过去,我们在习俗中不仅感怀先人,更要从中学会健康养生。天气逐渐转暖,大家注意蚊虫侵扰,切勿贪凉贪食。

最后,祝大家度过一个快乐无忧的夏日!

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