炎热的夏季，人们不想吃饭，总吃一些凉的东西，即缺少了营养还对身体不好，对于大人来说承受能力强，还能凑合，可是小孩子正是长身体，长智力的时候，整天瞎吃肯定是不行的，对孩子肠胃会有影响，而且没营养孩子身体会出问题的，所以还是要给孩子适量补充一些有营养成分的东西，什锦排骨汤就是最好的选择了。
什锦排骨汤是一道营养特别丰富的汤，不管是大人、小孩、还是老年人都比较适合喝，夏天不想吃饭，那怕就是只喝上一碗什锦排骨汤至少也不会导致营养不良，然后再配个饼之类的东西，就是一顿美味营养的晚餐了，比咱们瞎吃那些凉拌之类的东西要强多了，下面教大家什锦排骨汤的做法：
材料：小排骨、白玉菇、豆腐、西红柿、黄瓜、木耳、胡萝卜、白菜、玉米、胡萝卜、西兰花等
做法：
1、把排骨先洗净，泡水半小时左右，把血水泡干净
2、排骨进行焯水，煮10分钟左右，捞出可以放点盐杀菌
3、然后上高压锅进行炖制，味道不要太浓，清淡点
4、把木耳、白玉菇、黄瓜、西红柿、白菜、胡萝卜、西兰花洗净
5、木耳撕小块、白玉菇切段、西红柿切块、白菜切段，豆腐切块
6、然后选择一些素高汤（排骨汤），倒入锅中开大火熬制
7、锅开后，放入各种蔬菜和菌类，夹一些排骨进行一起煮
8、也不一定非要用我选的这几种菜，喜欢吃什么可以随意加
9、放点咸盐，调料粉，盖上锅该煮熟
10、加黄瓜片搅拌，然后关火
一道美味的什锦养生汤就做好，因汤内煮有各种蔬菜，营养极为丰富，和排骨一起炖更是增加了各种营养元素，小孩特别喜欢吃，我们家每次都炖一大锅都不够喝，宝宝们炖的时候一定要多炖点噢。
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